ផ្ទះ

ខោខូវប៊យដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ស្រទាប់កូឡាជែនឧស្សាហកម្ម ដែលត្រូវបានបែងចែកទៅជាថ្នាក់ចំណី និងថ្នាក់សត្វចិញ្ចឹមយោងទៅតាមការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹង Collagen ធម្មតា វាមានតម្លៃតិចជាង និងសមរម្យជាងជាចំណី និងអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។

រូបរាងផលិតផល៖ម្សៅពណ៌ស ឬម្សៅលឿងស្រាល ងាយរលាយក្នុងទឹក ងាយស្រូបយកសំណើម បន្ទាប់ពីស្រូបយកសំណើម ស្អិតជាប់រឹងមាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី៖Polypeptides, dipeptides និងអាស៊ីតអាមីណូស្មុគ្រស្មាញដែលផលិតដោយ hydrolysis និង degradation នៃ collagen។ វាមានប្រូតេអ៊ីនធម្មតា។

អាសូតសរុប៖លើសពី 10.5%, សំណើម ≤5%, ផេះ ≤5%, ផូស្វ័រសរុប ≤0.2%, ក្លរួ ≤3%, មាតិកាប្រូតេអ៊ីនលើសពី 80%PH: 5-7 ។