សហភាពអឺរ៉ុប និងក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិកកំណត់៖ ការផលិត gelatin បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃនៃការលេចធ្លាយអាស៊ីត, ការលាងផេះរយៈពេល 35 ថ្ងៃ, ដំណោះស្រាយ gelatin បន្ទាប់ពីការក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាព 138 ℃រយៈពេល 4 វិនាទីសម្រាប់ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព (ឧទាហរណ៍មិនមាន BSE) ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងពិតជាប្រើប្រាស់ដំណើរការផលិតនៃការលាងអាស៊ីត hydrochloric ដែលមានកំហាប់លើសពី 3.5% សម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 7 ថ្ងៃ ការបន្ទោរបង់ផេះយ៉ាងហោចណាស់ 45 ថ្ងៃ និងដំណោះស្រាយកាវបានក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាព 140 ℃ រយៈពេល 7 វិនាទី។