គន្លឹះនៃស្ករគ្រាប់ទន់គឺស្ថិតនៅក្នុងការយល់ឃើញ រសជាតិរីករាយ និងវាយនភាពសម្បូរបែប។សម្រាប់ហេតុផលនេះ រសជាតិ និងវាយនភាពដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃផលិតផលស្ករគ្រាប់ទន់ដែលត្រូវបានយល់ឃើញដោយអ្នកប្រើប្រាស់ ដូចជាការបញ្ចេញរសជាតិជាដើម។ជែលលីនរបស់យើងមានមុខងារផ្សេងៗ ហើយអាចទទួលបានរសជាតិ និងវាយនភាពដែលចង់បាន។មិនថាទន់ រឹង ឬទំពារ វាជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់ទន់។យើងខ្នះខ្នែងក្នុងការប្រើ gelatin ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការអភិវឌ្ឍ ឬកែលម្អផលិតផល និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តនៃផលិតផល colloidal ដែលទទួលបានជោគជ័យ។
ជែលលីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររាប់រយឆ្នាំមកហើយ។Gelatin គឺពិតជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងស្ករគ្រាប់និងវាលអាហារផ្សេងទៀត។ជម្រើសដ៏ល្អណាមួយអាចទទួលបានដោយការផ្លាស់ប្តូរកម្លាំងជែល (កម្លាំងត្រជាក់) ឬ viscosity នៃ colloid ប្រភេទ ឬភាពបរិសុទ្ធនៃ gelatin ។ល។
ជែលខេនgelatin គឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ទន់។មុខងារ gelling និង thickening របស់វាធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសនៃផលិតផលនេះ។អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ស្ករគ្រាប់ទន់ក្នុង Gelken gelatin៖ វាអាចរលាយក្នុងមាត់ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ ការបញ្ចេញរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ វាយនភាពយឺតល្អឥតខ្ចោះ រូបរាងថ្លា និងឱកាសច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់។ការប្រើប្រាស់ gelatin មានឱកាសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងទីផ្សារ fudge និងស្ករគ្រាប់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-១៩-២០២២
