ផ្ទះ

ការកំណត់ "អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អ"៖ ស្តង់ដារដ៏ទូលំទូលាយនៃភាពជឿជាក់

ដើម្បីជ្រើសរើសដែលអាចទុកចិត្តបានជែលលីននិងអ្នកផ្គត់ផ្គង់កូឡាជែន ក្រុមហ៊ុននានាត្រូវតែបង្កើតស្តង់ដារសម្រាប់អ្វីដែល "អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ល្អ" គួរបង្កប់។ វាលើសពីភាពអាចរកបាននៃផលិតផលសាមញ្ញ ហើយផ្តោតលើប្រព័ន្ធដែលមានឯកសារ និងអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន។ ប្រតិបត្តិការរបស់ Gelken គឺជាឧទាហរណ៍នៃស្តង់ដារដ៏ទូលំទូលាយនេះ៖

ការអនុលោមតាមច្បាប់ដាច់ខាត៖Gelken ទទួលបានវិសាលគមដ៏ធំទូលាយនៃវិញ្ញាបនបត្រសំខាន់ៗ រួមទាំង ISO 9001, ISO 22000 និង FSSC 22000 ដែលទទួលស្គាល់ជាសកល។ វិញ្ញាបនបត្រទាំងនេះបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ និងផ្អែកលើហានិភ័យចំពោះគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលផ្តល់នូវទំនុកចិត្តលើការគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះ ការដាក់បញ្ចូលការទទួលស្គាល់ GMP, HALAL និង KOSHER ពង្រីកការចូលប្រើប្រាស់ទីផ្សារសម្រាប់អតិថិជននៅទូទាំងផ្នែកឱសថ និងអ្នកប្រើប្រាស់ចម្រុះ ដោយផ្តល់នូវភាពបត់បែនដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ទាំងជែលលីនត្រី និងជែលលីនគោ។ ជម្រៅនៃការអនុលោមតាមនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់គ្រឿងផ្សំថ្នាក់ឱសថ ដែលការត្រួតពិនិត្យបទប្បញ្ញត្តិមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត។

ជំនាញ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ៖ក្រុមផលិតកម្មរបស់ Gelken ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំពីរោងចក្រផលិតជែលលីនកំពូលមួយ បាននាំមកនូវចំណេះដឹងជាក់ស្តែងដ៏មានតម្លៃ។ បទពិសោធន៍នេះធានាថាដំណើរការដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងពហុដំណាក់កាលនៃការបំប្លែងវត្ថុធាតុដើមទៅជាជែលលីនគោសុទ្ធ និងមានមុខងារ ឬជែលលីនត្រីឯកទេស ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយភាពជាក់លាក់ជាប់លាប់ ដោយលុបបំបាត់ការប្រែប្រួលពីមួយបាច់ទៅមួយបាច់ ដែលរំខានដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានបទពិសោធន៍តិច។ ជំនាញជ្រៅជ្រះនេះគឺជាគន្លឹះក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាផលិតកម្មស្មុគស្មាញ និងរក្សាកម្រិតទិន្នផល និងភាពបរិសុទ្ធល្អបំផុត។

តាមរយៈការបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏ទូលំទូលាយនេះ Gelken ផ្តល់ការធានាថាគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេ មិនថាប្រើក្នុងគ្រាប់ថ្នាំឱសថ ឬអាហារឆ្ងាញ់ៗនោះទេ គឺមានស្ថេរភាព សុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ។

ផ្តោតលើ "ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃតម្លៃ" ជាជាង "លក្ខណៈបច្ចេកទេសផលិតផល"

ខណៈពេលដែលកម្លាំងរីក និងភាពស្អិតជាប់ គឺជាលក្ខណៈបច្ចេកទេសដែលមិនអាចចរចាបានសម្រាប់ជែលលីន អ្នកផ្គត់ផ្គង់យុទ្ធសាស្ត្រផ្លាស់ប្តូរការពិភាក្សាពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រផលិតផលត្រជាក់ទៅជាតម្លៃយុទ្ធសាស្ត្រដែលពួកគេនាំមកជូនអតិថិជន។ នេះគឺជា "ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃតម្លៃ"។
Gelken ផ្លាស់ប្តូរការគ្រប់គ្រងដំណើរការដ៏ម៉ត់ចត់របស់ខ្លួនទៅជាគុណសម្បត្តិរបស់អតិថិជន៖

ការកាត់បន្ថយហានិភ័យ៖ប្រព័ន្ធធានាគុណភាព និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនីតិវិធីប្រតិបត្តិការស្តង់ដារ (SOP) ជាង ៤០០ មានន័យថា ជំហាននីមួយៗ ចាប់ពីការត្រួតពិនិត្យវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការធ្វើតេស្តផលិតផលចុងក្រោយ ត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងកត់ត្រាយ៉ាងម៉ត់ចត់។ នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ ការមិនអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ ឬការបរាជ័យនៃសម្ភារៈសម្រាប់អតិថិជនយ៉ាងខ្លាំង ដែលបកប្រែទៅជាការសន្សំសំចៃយ៉ាងច្រើនលើពេលវេលា ថ្លៃដើមនៃការធ្វើតេស្ត និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ SOPs គឺជាគំរូសម្រាប់ទិន្នផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស៊ីសង្វាក់គ្នាជារៀងរាល់ពេល។

សុវត្ថិភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់៖ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជែលលីនចំនួនបីដែលមានសមត្ថភាពផលិតប្រចាំឆ្នាំចំនួន 15,000 តោន និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មកូឡាជែនដែលឧទ្ទិសដល់ចំនួន 3,000 តោន ក្រុមហ៊ុន Gelken បង្ហាញពីមាត្រដ្ឋាន និងភាពលើសលប់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សមត្ថភាពដ៏ច្រើន និងមានស្ថេរភាពនេះធានានូវការផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗក្នុងបរិមាណខ្ពស់ រួមទាំងជែលលីនត្រី និងជែលលីនគោជាច្រើនប្រភេទ ដែលការពារអតិថិជនពីភាពតក់ស្លុតនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងការកកស្ទះដែលអាចរំខានដល់ការដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផល និងកាលវិភាគផលិតកម្ម។ មាត្រដ្ឋាននេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការសន្សំសំចៃនៃមាត្រដ្ឋាន ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការជ្រើសរើស Gelken មានន័យថាមិនត្រឹមតែទទួលបានថង់ជែលលីនមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពជាដៃគូដែលគ្រប់គ្រងហានិភ័យយ៉ាងសកម្ម និងធានាស្ថិរភាពខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនផ្តោតលើការច្នៃប្រឌិតទីផ្សារជាជាងការព្រួយបារម្ភអំពីគ្រឿងផ្សំ។

បង្ហាញពី «ការប្តេជ្ញាចិត្ត និងសមត្ថភាពដែលមើលទៅមុខ»

ការជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់គឺជាការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះអនាគត។ ក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេត្រូវតែបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់នូវសមត្ថភាពក្នុងការរីកចម្រើន នវានុវត្តន៍ និងភាពជឿជាក់រយៈពេលវែង។

ការវិនិយោគរបស់ Gelken បង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តដែលមើលទៅមុខនេះ៖

ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធទំនើប៖ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងពេញលេញចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៥ ធានាថារោងចក្រនេះនៅតែស្ថិតនៅលើបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មឈានមុខគេ ដែលនាំឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព ភាពបរិសុទ្ធ និងនិរន្តរភាពខ្ពស់ក្នុងការផលិតជែលលីនត្រី និងជែលលីនគោ។ ការវិនិយោគជាបន្តបន្ទាប់លើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះឧត្តមភាពប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែង និងភាពពាក់ព័ន្ធនៃទីផ្សារ។

ទទឹងផលិតផល៖ដោយមានជំនាញខាងទាំងជែលលីនឱសថ និងប៉ិបទីតកូឡាជែនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ Gelken ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាដៃគូគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនបង្រួបបង្រួមប្រភពសម្រាប់ផលិតផលច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីអាហារបំប៉នដែលត្រូវការកូឡាជែន រហូតដល់ជែលទន់ឱសថដែលត្រូវការជែលលីនភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។ ការបង្រួបបង្រួមនេះធ្វើឱ្យការដឹកជញ្ជូន ការផ្គត់ផ្គង់ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពសម្រាប់អ្នកទិញកាន់តែងាយស្រួល។

ការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះសុវត្ថិភាព៖ក្របខ័ណ្ឌគុណភាពដ៏តឹងរ៉ឹង ដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយស្ថាប័នអន្តរជាតិជាច្រើន បង្ហាញពីការវិនិយោគជាបន្តបន្ទាប់លើសុវត្ថិភាពផលិតផល និងឧត្តមភាពផ្នែកបទប្បញ្ញត្តិ — ដែលជាសមត្ថភាពចាំបាច់ដើម្បីរុករកតម្រូវការទីផ្សារសកលដ៏តឹងរ៉ឹងជាងមុន។ វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពសកម្មរបស់ Gelken ចំពោះគុណភាពធានាថាពួកគេនៅតែនាំមុខគេលើបញ្ហាប្រឈមផ្នែកបទប្បញ្ញត្តិដែលកំពុងលេចចេញ។

ការជ្រើសរើសដៃគូដូចជា Gelken ជាមួយនឹងភាពម៉ត់ចត់ក្នុងប្រតិបត្តិការ និងសមត្ថភាពយុទ្ធសាស្ត្រដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញ គឺជាចលនាមួយដែលការពារ និងបង្កើនសមត្ថភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការប្រកួតប្រជែងនាពេលអនាគត។

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី Gelken អាចរកបាននៅ៖https://www.gelkengelatin.com/.