ទេសភាពសកលនៃគ្រឿងផ្សំមុខងារកំពុងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងឡើងវិញដោយការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងលើសុខភាព អាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយភាពសកម្ម និងតម្លាភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ ក្នុងចំណោមភាពស្វាហាប់នេះ កូឡាជែន និងជែលលីនបានផ្លាស់ប្តូរពីសារធាតុរក្សាលំនឹងអាហារពិសេសទៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ឱសថ អាហារូបត្ថម្ភ និងកម្មវិធីអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ការដឹកនាំក្នុងបរិយាកាសនេះទាមទារច្រើនជាងសមត្ថភាព។ វាទាមទារគុណភាពដែលមានការបញ្ជាក់ ជំនាញបច្ចេកទេស និងការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្តង់ដារសុវត្ថិភាពសកល។ ក្រុមហ៊ុន Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd. (Gelken) បង្ហាញពីភាពជាអ្នកដឹកនាំនេះ ដោយធានាបាននូវតំណែងរបស់ខ្លួនជា...អ្នកដឹកនាំឧស្សាហកម្មកូឡាជែនកំពូលរបស់ប្រទេសចិនដោយផ្តល់ជូននូវផលប័ត្រកម្រិតខ្ពស់នៃជែលលីនឱសថ ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន និងប៉ិបទីតកូឡាជែនដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំ IFT FIRST ក្រុមហ៊ុន Gelken នឹងបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះការច្នៃប្រឌិត ឧត្តមភាពដំណើរការ និងប្រភពប្រកបដោយចីរភាព ដែលកំណត់ការផ្គត់ផ្គង់ជីវប៉ូលីមែរជំនាន់ក្រោយ។
គន្លងសកលនៃកូឡាជែន និងជែលលីន៖ សុខភាព ភាពបរិសុទ្ធ និងប្រសិទ្ធភាព
ទីផ្សារសម្រាប់កូឡាជែន និងដេរីវេរបស់វាកំពុងជួបប្រទះនឹងការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដែលជំរុញដោយនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ និងឧស្សាហកម្មសំខាន់ៗ ដែលទាមទារភាពបរិសុទ្ធ និងមុខងារខ្ពស់ជាងមុនពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ការយល់ដឹងអំពីនិន្នាការទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ម៉ាកយីហោដែលធ្វើការសម្រេចចិត្តស្វែងរកគ្រឿងផ្សំជាយុទ្ធសាស្ត្រ។
ការកើនឡើងនៃអាហារូបត្ថម្ភ Healthspan៖អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងផ្លាស់ប្តូរពីឱសថសុខភាពដែលមានប្រតិកម្មទៅជាការគាំទ្រអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃប្រកបដោយភាពសកម្ម។ ជាពិសេស ប៉ិបទីតកូឡាជែន គឺជាចំណុចកណ្តាលនៃការផ្លាស់ប្តូរនេះ ដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយតួនាទីដែលគាំទ្រផ្នែកគ្លីនិករបស់ពួកគេក្នុងសុខភាពស្បែក ចលនាសន្លាក់ និងការជាសះស្បើយពីកីឡា។ និន្នាការនេះតម្រូវឱ្យអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដូចជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មកូឡាជែននៅក្នុងប្រទេសចិន ត្រូវតែផ្តល់ប៉ិបទីតដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលល្អប្រសើរ និងសកម្មភាពជីវសាស្រ្តដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន ដែលជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានដំណើរការ hydrolysis ឯកទេសដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការមុខងារជាក់លាក់សម្រាប់ម្សៅ ភេសជ្ជៈ និងបារ។
តម្រូវការសម្រាប់ស្លាកស្អាត និងភាពអាចតាមដានបាន៖តម្លាភាពក្នុងការស្វែងរកប្រភព និងការផលិតលែងជាជម្រើសទៀតហើយ។ វាគឺជាតម្រូវការជាមុន។ អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងពិនិត្យមើលស្លាកកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដោយពេញចិត្តគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងជំនួយដំណើរការតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតជែលឡាទីន និងកូឡាជែន នេះប្រែក្លាយទៅជាការផ្តោតអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងទៅលើការស្វែងរកប្រភពសម្ភារៈ។(គោ, ត្រី, មាន់)និងប្រព័ន្ធតាមដានដ៏ទូលំទូលាយ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែបង្ហាញពីការគ្រប់គ្រងដ៏រឹងមាំលើខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូល ដោយធានាបាននូវការអនុលោមតាមស្តង់ដារសកលសម្រាប់សុវត្ថិភាព និងការស្វែងរកប្រភពសីលធម៌។
ស្តង់ដារឱសថ និងអាហារូបត្ថម្ភ៖ឧស្សាហកម្មឱសថទាមទារកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃស្ថេរភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ជាពិសេសសម្រាប់សំបកកន្សោម។ ជែលឡាទីន ក្នុងនាមជាសារធាតុជំនួយចម្បង ត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសជាក់លាក់សម្រាប់កម្លាំងរីក ភាពស្អិត និងភាពបរិសុទ្ធនៃមីក្រូសរីរាង្គ។ បរិយាកាសបទប្បញ្ញត្តិនេះកំពុងជំរុញការជំរុញប្រកួតប្រជែងឆ្ពោះទៅរកកន្លែងផលិតទំនើបៗដែលប្រើប្រាស់ស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងរក្សាប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ ដើម្បីធានាបាននូវភាពដូចគ្នាពីមួយបាច់ទៅមួយបាច់ ដែលមិនអាចចរចាបានសម្រាប់ប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំ។
ការរួមបញ្ចូលអាហារមុខងារ៖បញ្ហាប្រឈមសម្រាប់អ្នកបង្កើតរូបមន្តអាហារ និងភេសជ្ជៈគឺការរួមបញ្ចូលកម្រិតខ្ពស់នៃ peptides collagen ដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ វាយនភាព ឬភាពរលាយ។ នេះទាមទារឱ្យដៃគូគ្រឿងផ្សំផ្តល់ជូននូវម្សៅដែលអាចបំបែកបានខ្ពស់ និងមានរសជាតិអព្យាក្រឹត ដែលជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានវិស្វកម្មទំហំភាគល្អិតស្មុគស្មាញ។ អនាគតនៃទីផ្សារពេញចិត្តអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចច្នៃប្រឌិតទម្រង់មុខងារដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនទៅក្នុងជម្រើសទឹកដោះគោ ទឹកមុខងារ និងល្បាយប្រូតេអ៊ីន។
IFT FIRST៖ ការបង្ហាញពីវិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបអាហារសកល និងឧត្តមភាពគ្រឿងផ្សំ
IFT FIRST (វិទ្យាស្ថានអ្នកបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារ៖ ចំណីអាហារដែលប្រសើរឡើងដោយការស្រាវជ្រាវ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) គឺជាព្រឹត្តិការណ៍សកលលោកដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ឧស្សាហកម្មគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារ។ ការចូលរួម IFT FIRST ផ្តល់ឱ្យ Gelken នូវវេទិកាយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីចូលរួមដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចំណីអាហារ និងអ្នកជំនាញផ្នែកផ្គត់ផ្គង់សកល ដែលកំពុងកំណត់អនាគតនៃការបង្កើតផលិតផល។
ការផ្តោតសំខាន់លើការតាំងពិព័រណ៍លើវិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបអាហារ របកគំហើញបច្ចេកវិទ្យា និងសុវត្ថិភាពគ្រឿងផ្សំ ស្របគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសមត្ថភាពស្នូលរបស់ Gelken។ សម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះ IFT FIRST គឺជាកន្លែងដែលនិន្នាការគ្រឿងផ្សំមុខងារដែលកំពុងលេចចេញត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ និងដៃគូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ។ តាមរយៈការតាំងពិព័រណ៍ Gelken បានបង្ហាញយ៉ាងសកម្មនូវការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះសហគមន៍វិទ្យាសាស្ត្រម្ហូបអាហារសកល ដោយបើកការសន្ទនាអំពីរបៀបដែល peptides ជែលលីន និងកូឡាជែនឯកទេសរបស់ខ្លួនអាចដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមនៃរូបមន្តស្មុគស្មាញទាក់ទងនឹងស្ថេរភាព វាយនភាព និងប្រសិទ្ធភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ការចូលរួមនេះគូសបញ្ជាក់ពីឋានៈរបស់ក្រុមហ៊ុនជាអ្នកលេងសកលដ៏គួរឱ្យខ្លាច និងជាអ្នកដឹកនាំឧស្សាហកម្មកូឡាជែនដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៅក្នុងប្រទេសចិន។
គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់ Gelken៖ គុណភាពរួមបញ្ចូលគ្នា និងជំនាញបច្ចេកទេស
ជំហរទីផ្សាររបស់ Gelken ត្រូវបានកំណត់ដោយការវិនិយោគជាយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ខ្លួនលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដែលមានគុណភាព ឧត្តមភាពបច្ចេកទេស និងសមត្ថភាពផលិតកម្មដ៏ធំសម្បើមដែលមានការបញ្ជាក់។ ចាប់តាំងពីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោងចក្ររបស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 2015 មក Gelken បានបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីផលិតកម្មរួមបញ្ចូលគ្នាបញ្ឈរកម្រិតខ្ពស់ ដែលឆ្លើយតបដោយផ្ទាល់ទៅនឹងតម្រូវការរបស់ទីផ្សារសម្រាប់ភាពជឿជាក់ និងមាត្រដ្ឋាន។
ស្នូលនៃគុណភាព៖ ផលិតកម្មដែលមានការបញ្ជាក់ និងអាចធ្វើសវនកម្មបាន
ភាពជឿជាក់របស់ Gelken គឺមិនអាចចរចាបានទេ ដោយមានការគាំទ្រពីប្រព័ន្ធធានាគុណភាព និងការគ្រប់គ្រងគុណភាព (QA/QC) ដ៏ទូលំទូលាយ។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិ និងជាតិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយផ្តល់ជូនអតិថិជននូវភស្តុតាងដែលអាចធ្វើសវនកម្មបាននៃការគ្រប់គ្រងដំណើរការ៖
ស្តង់ដារ ISO 9001 និង ISO 22000/FSSC 22000៖វិញ្ញាបនបត្រពីរនេះគ្របដណ្តប់ទាំងការគ្រប់គ្រងគុណភាពទូទៅ និងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឯកទេស ដោយធានាថាជំហាននីមួយៗនៃដំណើរការផលិត — ចាប់ពីការត្រួតពិនិត្យវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការវេចខ្ចប់ចុងក្រោយ — ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងសុវត្ថិភាព។
GMP និងអាជ្ញាប័ណ្ណជាតិ៖ការអនុលោមតាមការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ (GMP) និងការមាន "អាជ្ញាប័ណ្ណផលិតឱសថ" និង "អាជ្ញាប័ណ្ណផលិតអាហារដែលអាចបរិភោគបាន" ថ្នាក់ជាតិដែលចេញដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថជាតិ បញ្ជាក់ពីសមត្ថភាពរបស់ Gelken ក្នុងការផលិតវត្ថុធាតុដើមដែលសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីដែលងាយប្រតិកម្មបំផុត រួមទាំងជែលលីនថ្នាក់ឱសថផងដែរ។
វិញ្ញាបនបត្រទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈនីតិវិធីប្រតិបត្តិការស្តង់ដារ (SOP) ជាង ៤០០ ដែលបានចងក្រងជាឯកសារយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដោយធានាថាក្រុមផលិតកម្ម ដែលមានបទពិសោធន៍ពីរទសវត្សរ៍ពីរោងចក្រផលិតជែលលីនកំពូលៗ រក្សាគុណភាពផលិតផលដែលមានស្ថេរភាព សុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អ នៅទូទាំងសមត្ថភាពផលិតជែលលីនប្រចាំឆ្នាំចំនួន ១៥.០០០ តោន និងសមត្ថភាពផលិតកូឡាជែនចំនួន ៣.០០០ តោន។
ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសនៅក្នុងកូឡាជែនប៉ិបទីត
ភាពខុសគ្នាប្រកួតប្រជែងរបស់ Gelken នៅក្នុងទីផ្សារ peptide បានមកពីភាពស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសរបស់វាលើដំណើរការ hydrolysis អង់ស៊ីម។ peptides collagen ដ៏បរិសុទ្ធខ្ពស់តម្រូវឱ្យមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់លាស់លើការចែកចាយទម្ងន់ម៉ូលេគុលដើម្បីបង្កើនជីវភាពអាចទទួលបានអតិបរមា និងអត្ថប្រយោជន៍មុខងារជាក់លាក់ (ឧទាហរណ៍ រលាយ សមត្ថភាពបង្កើតជែល)។
តាមរយៈការគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូលនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Gelken ធានាថា peptides collagen របស់ខ្លួនបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរ៉ឹងដែលត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត nutraceutical កម្រិតខ្ពស់។ កម្រិតនៃការគ្រប់គ្រងនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំដែលមានស្ថេរភាព និងប្ដូរតាមបំណង ដែលរលាយទាំងស្រុង និងនៅតែអព្យាក្រឹតខាងសរីរាង្គ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលទៅក្នុងកម្មវិធីម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។ ការផ្តោតលើលក្ខណៈបច្ចេកទេស និងភាពម៉ត់ចត់នៃដំណើរការនេះពង្រឹងឋានៈរបស់ Gelken ជាអ្នកដឹកនាំឧស្សាហកម្ម collagen ដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសចិន។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាយុទ្ធសាស្ត្រនៃសមត្ថភាពបរិមាណខ្ពស់ វិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពសកល និងជំនាញផលិតកម្មឯកទេសអនុញ្ញាតឱ្យ Gelken ផ្លាស់ប្តូរពីការជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាមញ្ញទៅជាដៃគូជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម៉ាកសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភសកលដែលកំពុងស្វែងរកការពង្រីកខ្សែផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគុណភាពដែលមានការធានា។
សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីផលប័ត្រកម្រិតខ្ពស់របស់ Gelken នៃ gelatin និង collagen សូមចូលទៅកាន់៖https://www.gelkengelatin.com/.
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥
