ផ្ទះ

ទីបី កូឡាជែន peptides ជីវសាស្រ្តមិនមានភាពស៊ាំទៅនឹងការរំលាយអាហារអង់ស៊ីមនៅក្នុងពោះវៀននោះទេ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត កូឡាជែនមានរចនាសម្ព័ន្ធខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូតែមួយគត់ដែលសម្របសម្រួលការដឹកជញ្ជូន peptides bioactive ឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងពោះវៀន។បើប្រៀបធៀបទៅនឹង α helical configurations នៃប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត កូឡាជែន peptides ជីវសាស្រ្តមានរចនាសម្ព័ន្ធវែងជាង តូចចង្អៀត និងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង hydrolysis ពោះវៀន។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អនិងស្ថេរភាពនៅក្នុងពោះវៀន។

សព្វថ្ងៃនេះ ការប្រើប្រាស់ហួសពីតម្រូវការជាមូលដ្ឋាន ហើយផ្តោតលើអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗតាមលក្ខខណ្ឌ និងសមាសធាតុអាហារជីវសកម្ម ដែលជានិយតករមេតាបូលីស ដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ល្អប្រសើរ និងយូរអង្វែងដល់រាងកាយ និងបំពេញតម្រូវការផ្នែកសរីរវិទ្យាជាក់លាក់ ដូចជាការប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ និងការកាត់បន្ថយរបួសកីឡា។ .ដូចដែលការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភ កូឡាជែនបានក្លាយជាប្រភពសំខាន់មួយនៃ peptides ដែលមានមុខងារ។