ផ្ទះ

ទីបី ប៉ិបទីតកូឡាជែនជីវសាស្រ្តមិនមានភាពស៊ាំទៅនឹងការរំលាយអាហារដោយអង់ស៊ីមនៅក្នុងពោះវៀននោះទេ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត កូឡាជែនមានរចនាសម្ព័ន្ធខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូតែមួយគត់ ដែលជួយសម្រួលដល់ការដឹកជញ្ជូនប៉ិបទីតជីវសកម្មឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងពោះវៀន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ α helical នៃប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀត ប៉ិបទីតជីវសាស្រ្តកូឡាជែនមានរចនាសម្ព័ន្ធវែងជាង តូចចង្អៀតជាង និងមានភាពធន់នឹងការ hydrolysis ពោះវៀន។ លក្ខណៈសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អ និងស្ថេរភាពនៅក្នុងពោះវៀន។

សព្វថ្ងៃនេះ ការប្រើប្រាស់កំពុងលើសពីតម្រូវការជាមូលដ្ឋាន ហើយផ្តោតលើអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលមានលក្ខខណ្ឌ និងសមាសធាតុអាហារជីវសកម្ម ជាសារធាតុគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពល្អបំផុត និងរយៈពេលវែងដល់រាងកាយ និងបំពេញតម្រូវការសរីរវិទ្យាជាក់លាក់ដូចជា ប្រឆាំងភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយរបួសកីឡា។ ចំពោះការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ កូឡាជែនបានក្លាយជាប្រភពសំខាន់មួយនៃប៉ិបទីតដែលមានមុខងារ។