2.5 ក្រាមនៃស្លឹក Gelatin
2.5 ក្រាម។សន្លឹក gelatinត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសន្លឹក gelatin ប្រាក់.ជាធម្មតាភាពខ្លាំងនៃសន្លឹក gelatin ប្រាក់ (2.5 ក្រាម) គឺផ្កា ២០០.វត្ថុធាតុដើមនៃសន្លឹក gelatin គឺដូចគ្នានឹង gelatin ធម្មតាដែរ ជាធម្មតាត្រូវបានស្រង់ចេញពីស្បែក Bovine ប៉ុន្តែវាមានទម្រង់ជាសន្លឹក។វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការធ្វើនំ mousse និងចាហួយ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ gelatin ស្លឹក៖
| លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតេស្តៈGB6783-2013 | ||||
| ធាតុរូបវិទ្យា និងគីមី | តម្រូវការសន្ទស្សន៍ | លទ្ធផលតេស្ត | ||
| 1. រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿងស្លេក | ពណ៌លឿងស្រាល | ||
| 2. ក្លិន (6.67%, 60 ℃) | គ្មានក្លិន | អព្យាក្រឹត | ||
| 3. សំណើម | % | 11.8% | ||
| 4. កម្លាំងជែល (6.67%) | ≥ 200 ផ្កា | ២០៨ | ||
| 5. viscosity (mpa.s) | / | ៣.០ | ||
| 6. ការបញ្ជូន
| រលក | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. មាតិកាផេះ | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. អ៊ីដ្រូសែន Perxide សំណល់ | ≤10mg/kg | អវិជ្ជមាន | ||
| 10. មិនរលាយក្នុងទឹក។ | ≤0.2% | 0.1% | ||
| 11. Chromium | ≤2.0mg/kg | ០.៥ | ||
| 12. អាសេនិច | ≤1.0mg/kg | ១.០ | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5mg/kg | ០.១ | ||
| 14. ដុំពក | ≤3 | អវិជ្ជមាន / 25 ក្រាម។ | ||
| 15. ចំនួនបាក់តេរីសរុប | ≤1000CFU/g | ＜១០ | ||
| 16. Salmonella | អវិជ្ជមាន / 25 ក្រាម។ | អវិជ្ជមាន / 25 ក្រាម។ | ||
ការផ្ទុក៖ត្រូវរក្សាទុកក្នុងឃ្លាំងស្អាត និងស្ងួត គ្មានសត្វល្អិត និងសត្វកកេរ ជៀសវាងការត្រូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងរក្សាបរិយាកាសមានខ្យល់ចេញចូល។
គំរូឥតគិតថ្លៃមួយចំនួន cpuld ត្រូវបានផ្តល់ជូន fpr ការធ្វើតេស្តរបស់អ្នកមុនពេលដាក់ការបញ្ជាទិញ
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង
