ផ្ទះ

សារៈសំខាន់នៃ collagen ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះយើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ហើយប្រទេសរបស់យើងមានទំនៀមទម្លាប់នៃការបន្ថែម collagen តាំងពីបុរាណកាលមក។គំនិត​ប្រពៃណី​គឺថា ការ​បរិភោគ​ត្រកួន​របស់​ជ្រូក​អាច​បង្កើន​ភាពស្រស់ស្អាត នោះ​គឺ​ដោយសារតែ​ជាលិកា Cortex និង​សរសៃ​ពួរ​របស់​សត្វ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ Collagen ។ប៉ុន្តែតើរាងកាយមនុស្សអាចរំលាយ និងស្រូបយកបានប៉ុន្មាន?តើវាពិតជាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមែនទេ?តោះស្វែងយល់ទាំងអស់គ្នា។

តើ​អាច​ផឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ឆ្អឹង​បន្ថែម​កូឡាជែន​បាន​ទេ?

ខូឡាជេននៅក្នុងអាហារគឺជាប្រូតេអ៊ីនម៉ាក្រូម៉ូលេគុលដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលប្រហែល 400,000-600,000 Daltons ហើយទម្ងន់ម៉ូលេគុលនៃ collagen ដែលអាចស្រូបយកបានដោយរាងកាយមនុស្សគឺ 2,000-5,000 Daltons ។មិនថាមានកូឡាជែនប៉ុន្មាននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងទេ សូម្បីតែស៊ុបសាច់គោឆ្អិនទាំងស្រុង ស៊ុបត្រី និងស៊ុបជ្រូកជាដើម ក៏អាចស្រូបយកបានដោយរាងកាយនៅទីបញ្ចប់។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជៀសមិនរួចក្នុងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅពេលផឹកទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង។

ញ៉ាំ​ត្រកួន​ជ្រូក​ស្មើ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​កូឡាជែន​ផ្ទាល់?

ដូចការផឹកទឹកស៊ុបឆ្អឹងដែរ យោងទៅតាមការទទួលទានរបស់មនុស្សសាមញ្ញ បរិមាណនៃ collagen ដែលអាចរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សក្នុងអាហាររបស់ trotters គឺមានចំនួនតិចតួច ហើយវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាស់តម្រូវការនៃ 5- 10 ក្រាមនៃសារធាតុបន្ថែម collagen សម្រាប់រាងកាយមនុស្សជារៀងរាល់ថ្ងៃ។នៃការ​ញ៉ាំ​ត្រកួន​ជ្រូក​ច្រើន​ពេក ក៏​ញ៉ាំ​ខ្លាញ់​ច្រើន ដែល​មិន​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​។សរីរាង្គរបស់មនុស្សខ្លួនឯងត្រូវការបំបែកប្រូតេអ៊ីន macromolecular នៅក្នុងអាហារធម្មតាដោយខ្លួនឯង។ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ធម្មតាច្រើនហួសប្រមាណនឹងបង្កើនបន្ទុកលើសរីរាង្គមនុស្ស។យោងតាមកម្រិតរបបអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ សរីរាង្គរបស់មនុស្សតែងតែផ្ទុកលើសទម្ងន់។វា​ដំណើរការ។

ដើម្បីដោះស្រាយភាពផ្ទុយគ្នារវាងរបបអាហារ និងការបន្ថែមកូឡាជែន ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដោយផ្ទាល់ដែលត្រូវបាន hydrolyzed ចូលទៅក្នុង peptides អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាស្រូបយកនៃរាងកាយមនុស្សដោយមិនបង្កើនបន្ទុកលើសរីរាង្គមនុស្ស។ដូច្នេះវាត្រូវបានគេនិយាយថា collagen peptides មានសុវត្ថិភាពនិងមានសុខភាពល្អត្រូវបានជ្រើសរើស។ផលិតផលគឺជាមធ្យោបាយដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងការបន្ថែមកូឡាជែន។