ជនជាតិអាមេរិកបានចំណាយប្រាក់ជិត ៣០០ លានដុល្លារលើអាហារបំប៉នកូឡាជែនក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ហើយទីផ្សារពិភពលោកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើង។ ក្នុងនាមជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង និងជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់នៃស្បែក សាច់ដុំ ឆ្អឹង សរសៃឈាម និងជាលិកាភ្ជាប់របស់យើង ភាពទាក់ទាញរបស់កូឡាជែនគឺច្បាស់លាស់។
របបអាហារលោកខាងលិចធម្មតាអាចមិនមានផ្ទុកកូឡាជែនទេ ហើយយូរៗទៅរាងកាយរបស់យើងអាចផលិតកូឡាជែនតិចជាងមុនដោយសារតែដំណើរការចាស់ជរាតាមធម្មជាតិ ឬការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ភាពតានតឹង កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬការជក់បារី។ ទោះបីជាមិនមានការធ្វើតេស្តឈាមដើម្បីវាស់កម្រិតកូឡាជែនក៏ដោយ ការថយចុះនេះអាចលេចឡើងជាមួយនឹងស្នាមជ្រួញនៃស្បែកដោយសារតែការបាត់បង់ភាពយឺត ភាពរឹងនៃសន្លាក់ បញ្ហាពោះវៀន ឬបញ្ហារំលាយអាហារ និងពេលវេលាជាសះស្បើយយូរជាងមុនពីរបួស។
ទីផ្សារនេះពោរពេញទៅដោយផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើកូឡាជែន ចាប់ពីកូឡាជែន peptides រហូតដល់ប្រូតេអ៊ីនទឹកស៊ុបឆ្អឹង ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងបរិស្ថានរំលាយជាច្រើនប្រភេទ។
ជែលឡាទីនមានជីវជាតិស្មើនឹងកូឡាជែន។ ជែលឡាទីនមួយស្លាបព្រាបាយមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែលប្រាំមួយក្រាម។
ទាំងជែលលីន និងកូឡាជែន មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 19 ដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមានរចនាសម្ព័ន្ធខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជែលលីនគឺជាទម្រង់កូឡាជែនដែលត្រូវបានបំបែក និងចម្រាញ់ចេញពីប្រូតេអ៊ីន។ នេះមានន័យថា នៅពេលដែលអ្នកប៉ះពាល់រចនាសម្ព័ន្ធ triple helix នៃកូឡាជែនទៅនឹងកំដៅ និងទឹក អ្នកនឹងទទួលបានខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូខ្លីៗដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនជែលលីន និងទឹកស៊ុបឆ្អឹង។ អ្នកក៏នឹងឃើញផលិតផលដែលមាន "កូឡាជែន peptide" ជាញឹកញាប់ផងដែរ - នេះគ្រាន់តែមានន័យថា កូឡាជែនត្រូវបានចម្រាញ់បន្ថែមទៀតដោយអង់ស៊ីមដែលប្រើក្នុងដំណើរការផលិត។
កូឡាជែន និងជែលលីន មានសមត្ថភាពរំលាយបានស្ទើរតែដូចគ្នា - ទាំងពីរត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ។ សមត្ថភាពរំលាយត្រូវបានវាស់វែងជាភាគរយនៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលទាន ដែលត្រូវបានស្រូបយក (ភាគច្រើននៅក្នុងពោះវៀនតូច) ទាក់ទងទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។
យើងភាគច្រើនធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងជែលលីនដូចជាចាហួយកាលនៅក្មេង ឬអំឡុងពេលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ (វាមានតាំងពីឆ្នាំ 1890)។ នៅពេលអ្នកកំដៅជែលលីន ថាមពលកំដៅនឹងបំបែកចំណងខ្សោយដែលចងជែលលីនជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មក នៅពេលដែលល្បាយត្រជាក់ចុះ ខ្សែសង្វាក់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញ ប៉ុន្តែមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ដែលផ្តល់ឱ្យចាហួយនូវរចនាសម្ព័ន្ធពាក់កណ្តាលរឹងតែមួយគត់របស់វា។
ជែលលីនក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម៉ាស្ម៉ាឡូ ពោតផ្អែម ស្ករកៅស៊ូ និងសណ្តែកចាហួយផងដែរ។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីកូឡាជែន ឬជែលលីន គឺត្រូវផឹកទឹកស៊ុបឆ្អឹងមួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឬបន្ថែមកូឡាជែនដែលបានចម្រាញ់រួច (កូឡាជែនប៉ិបទីត) ទៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ ឬត្រជាក់។ ប៉ិបទីតកូឡាជែនរលាយក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ ឬត្រជាក់ដោយមិនបង្កើតជាជែល។
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply. Follow us info@gelken.cn if you have any requirements. Thank you!
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៦ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២២
