ផ្ទះ

ជែលលីនគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានទទួលពីវត្ថុធាតុដើមសត្វដែលមានផ្ទុកកូឡាជែន។ វត្ថុធាតុដើមសត្វទាំងនេះជាធម្មតាគឺស្បែកជ្រូក និងឆ្អឹង និងសាច់គោ និងឆ្អឹងសាច់គោ។ ជែលឡាទីនអាចចង ឬជែលរាវ ឬបំប្លែងវាទៅជាសារធាតុរឹង។ វាមានក្លិនអព្យាក្រឹត ដូច្នេះវាអាចប្រើបានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងអាហារសម្រន់ផ្អែម ឬម្ហូបប្រៃជាច្រើនប្រភេទ។ ជែលឡាទីនដែលអាចបរិភោគបានអាចត្រូវបានម្សៅ ឬប្រើក្នុងការដុតនំ និងចម្អិនអាហារក្នុងទម្រង់ជាសន្លឹកជែលឡាទីន។ សន្លឹកជែលឡាទីនមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសជាមួយអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងមេចុងភៅជំនាញដោយសារតែភាពជាក់ស្តែង និងភាពបត់បែនរបស់វា។

សន្លឹកជែលលីនមានប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ ៨៤-៩០%។ អ្វីដែលនៅសល់គឺអំបិលរ៉ែ និងទឹក។ វាមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ឬកូឡេស្តេរ៉ុល ហើយក៏មិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុបន្ថែមដែរ។ ក្នុងនាមជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ វាក៏ងាយនឹងបង្កអាឡែស៊ី និងងាយរំលាយផងដែរ។ សន្លឹកជែលលីនថ្លាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីស្បែកជ្រូកឆៅ ឬវត្ថុធាតុដើមគោ ១០០% តាមតម្រូវការហាឡាល ឬកូស័រ។ ពណ៌នៃសន្លឹកជែលលីនពណ៌ក្រហមគឺបានមកពីសារធាតុពណ៌ក្រហមធម្មជាតិ។

ជែលឡាទីន គឺជាប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិមួយប្រភេទ ហើយវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយ ដែលរួមចំណែកដល់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បង្កើតជាលិកាឡើងវិញ ដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន បង្កើនអរម៉ូន ឬបញ្ជូនកម្លាំងសរសៃប្រសាទ។ បើគ្មានប្រូតេអ៊ីនទេ វានឹងពិបាកសម្រាប់ប្រព័ន្ធរបស់រាងកាយក្នុងការដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃសន្លឹកជែលឡាទីន គឺមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើង។

មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយមនសិការ និងជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ស្ករ និងកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់សន្លឹកជែលលីនកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ក្នុងនាមជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ សន្លឹកជែលលីនមិនមានជាតិខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត ឬកូឡេស្តេរ៉ុលទេ។ វាអាចប្រើដើម្បីធ្វើម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាប។