ផ្ទះ

ស្ករគ្រាប់ Gummy គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ដែលទាក់ទាញនូវរសជាតិរបស់យើង ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់របស់វា។តើ​អ្នក​ធ្លាប់​ឆ្ងល់​ទេ​ថា​វិធី​ធ្វើ​ទឹក​មាត់​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​របៀប​ណា?សារធាតុ​ផ្សំ​សម្ងាត់​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្ករ​គ្រាប់​មាន​ជីវិត​រស់​រវើក​គឺ gelatin ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន។

ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន។,សារធាតុគ្មានរសជាតិ និងគ្មានក្លិន ដែលទទួលបានពី collagen ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតវាយនភាពដ៏រីករាយ ដែលធ្វើអោយស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ក្លាយជាបុរាណដែលមិនចេះចប់។ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា វាអាចត្រូវបានបង្កើតជារាង និងទំហំផ្សេងៗ ដែលបង្ហាញពីលទ្ធភាពគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើនំ។ពីខ្លាឃ្មុំអញ្ចាញធ្មេញដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ ទៅជាអាហារដែលមានរាងដូចផ្លែឈើដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ វេទមន្តនៃ gelatin អាចបរិភោគបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានទាំងអស់។

ដំណើរការនៃការប្រែក្លាយ gelatin ដែលអាចបរិភោគបានទៅជា fondant គឺងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ហើយវាជាគម្រោង DIY ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងធ្វើបង្អែមដោយខ្លួនឯង។ដំបូង រំលាយ gelatin ក្នុង​អង្គធាតុរាវ​ដែល​ជា​ធម្មតា​ជា​ល្បាយ​ទឹក​និង​ទឹក​ផ្លែឈើ​លើ​កំដៅ​ទាប។ល្បាយ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផ្អែម​ជាមួយ​ស្ករ និង​ភ្លក់​តាម​រសជាតិ​ដែល​ចង់​បាន ដើម្បី​ឱ្យ​ស្ករ​គ្រាប់​មាន​រសជាតិ​មិន​អាច​ទ្រាំទ្របាន។នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ វត្ថុរាវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាកំណត់ និងដាក់ចូលទៅក្នុងស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ដែលយើងស្គាល់ និងចូលចិត្ត។

ទិដ្ឋភាពដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុតមួយនៃការបង្កើត fondant ជាមួយ gelatin ដែលអាចបរិភោគបានគឺវិសាលភាពគ្មានដែនកំណត់សម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត និងការពិសោធន៍។ដោយការបញ្ចូលរសជាតិដូចជា ស្ត្របឺរី ទឹកក្រូច ឬម្នាស់ អ្នកអាចបន្ថែមភាពរំភើបដល់ការបង្កើតស្ករគ្រាប់របស់អ្នក។ដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពដោយបន្ថែមជាតិអាស៊ីតបន្តិចទៅលើផ្ទៃស្ករគ្រាប់ ឬដោយម្សៅស្ករ។លទ្ធភាពគឺគ្មានដែនកំណត់ដូចការស្រមៃរបស់អ្នក!