១. តើកូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលមានជាតិទឹកជាអ្វី?
កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដោយទឹក គឺជាប្រភេទដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងក្រុមកូឡាជែន និងជាសមាសធាតុស្នូលនៃជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីរបស់មនុស្ស។ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលសំណើម 55%-65% នៃជាលិកាឆ្អឹងខ្ចីរបស់មនុស្សត្រូវបានផ្សំឡើងពីកូឡាជែនប្រភេទទី II។ វាចូលរួមយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងដំណើរការទាំងមូលនៃការរំលាយអាហារឆ្អឹងខ្ចី ដោយបម្រើជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់រក្សាសុខភាពឆ្អឹងខ្ចី និងធានាបាននូវមុខងារសន្លាក់ធម្មតា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការកើតឡើង និងការវិវត្តនៃជំងឺសន្លាក់ដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសារធាតុចិញ្ចឹមស្នូលសម្រាប់ការពារសុខភាពសន្លាក់។
2. លក្ខណៈស្នូល និងប្រភពនៃកូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដោយទឹក
ដោយមានប្រភពតែមួយគត់ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល និងសកម្មភាពសរីរវិទ្យា កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលបានចម្រាញ់ដោយទឹក ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យជាច្រើន រួមទាំងឱសថ សម្ភារៈជីវសាស្រ្ត អាហារ និងផលិតផលសុខភាព។ ជាពិសេសនៅក្នុងការថែទាំសុខភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងលក្ខខណ្ឌជំនួយដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសន្លាក់ វាបង្ហាញពីតម្លៃដែលមិនអាចជំនួសបាន។ ប្រភពឆ្អឹងខ្ចីផ្តាច់មុខរបស់វាផ្តល់ឱ្យវានូវឥទ្ធិពលសរីរវិទ្យាតែមួយគត់ដែលមិនអាចជំនួសបានទាំងស្រុងដោយកូឡាជែនប្រភេទផ្សេងទៀតឡើយ។
គ្រឿងផ្សំសកម្មសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Mucopolysaccharide
ប្រភពសំខាន់ៗ: ឆ្អឹងខ្ចីមាន់, ឆ្អឹងខ្ចីគោ
សូចនាករគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសារធាតុ Mucopolysaccharide ≥26%, ប្រូតេអ៊ីន ≥60%
៣. ការវិភាគវិទ្យាសាស្ត្រ៖ យន្តការសរីរវិទ្យានៃកូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានអ៊ីដ្រូលីស
ពីទស្សនៈនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ កូឡាជែនមានមាតិកាទាបនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវភាពជីវៈទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់តម្លៃស្នូលរបស់វាទេ៖ សមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃកូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានរំលាយដោយទឹកគឺស្របនឹងជាលិកាភ្ជាប់របស់មនុស្សយ៉ាងខ្លាំង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្របខ្លួនបានយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅនឹងតម្រូវការសរីរវិទ្យារបស់មនុស្ស និងបង្កើតឥទ្ធិពលលក្ខខណ្ឌផ្តាច់មុខ។
រចនាសម្ព័ន្ធស្នូលនៃឆ្អឹងខ្ចីគឺជាម៉ាទ្រីសក្រៅកោសិកា ដែលជាបណ្តាញច្បាស់លាស់មួយដែលបង្កើតឡើងដោយអន្តរកម្មនៃប្រូតេអ៊ីនដូចជាកូឡាជែនប្រភេទទី II និងប៉ូលីសាខ័រដូចជាអាស៊ីត hyaluronic និង chondroitin sulfate។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានសំយោគ និងបញ្ចេញដោយ chondrocytes។ នៅក្នុងសន្លាក់ដែលមានសុខភាពល្អ ក្នុងអំឡុងពេលជួសជុល និងរំលាយអាហារឆ្អឹងខ្ចីធម្មតា អត្រាផលិតម៉ាទ្រីសក្រៅកោសិកាមានតុល្យភាពថាមវន្តជាមួយនឹងអត្រារិចរិលរបស់វា ដោយរក្សាស្ថេរភាពនៃបរិស្ថានខាងក្នុងសន្លាក់តាមរយៈការជួសជុលឆ្អឹងខ្ចីជាបន្តបន្ទាប់។ កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលអ៊ីដ្រូលីសគឺជាការគាំទ្រដ៏សំខាន់សម្រាប់រក្សាតុល្យភាពនេះ។
៤. ប្រសិទ្ធភាពស្នូលពីរនៃកូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដោយទឹក
(1) ការពារសុខភាពសន្លាក់ និងបង្កើតខ្សែការពារឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ
កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូលីសអាចបំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដែលត្រូវការសម្រាប់ឆ្អឹងខ្ចី ពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងខ្ចី និងភាពរឹងមាំ ការពារជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ទូទៅដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង និងជំងឺរលាកសន្លាក់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងជួយរក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់។ ក្នុងការព្យាបាលឆ្អឹង វាក៏អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំង ដង់ស៊ីតេ និងមាតិការ៉ែរបស់ឆ្អឹង កាត់បន្ថយការរិចរិលម៉ាទ្រីសក្រៅកោសិកា រារាំងការបញ្ចេញស៊ីតូគីនរលាក បង្កើនស្ថេរភាពសន្លាក់ ការធ្វើចលនា និងបំបាត់ភាពរឹង បង្កើនល្បឿនការស្តារសាច់ដុំ បំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងកាត់បន្ថយការរលួយ និងការខូចខាតឆ្អឹងខ្ចីសន្លាក់ ការពារសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់គ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។
(2) ធ្វើឱ្យស្ថានភាពស្បែកមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបញ្ហាស្បែក
បន្ថែមពីលើការថែទាំសន្លាក់ កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីទឹក ក៏អាចធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងជ្រៅលើស្រទាប់ស្បែកខាងក្រៅ ចូលរួមក្នុងការសំយោគ និងការបន្តឡើងវិញនៃសរសៃកូឡាជែន និងសរសៃយឺត ព្រមទាំងធ្វើឱ្យកោសិកាស្បែកលូតលាស់ បែងចែក និងបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងសកម្ម។ វាអាចជួយឱ្យស្បែករក្សាសំណើមបានយ៉ាងរឹងមាំ បង្កើនភាពយឺត និងភាពរឹងមាំ បន្ថយស្នាមជ្រួញស្ងួត និងស្នាមជ្រួញល្អិតៗ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវបញ្ហាស្បែកដូចជា ស្បែកយារធ្លាក់ ស្បែកលឿងស្រអាប់ ស្បែកខ្លាញ់ និងស្បែកប្រែពណ៌ ស្តារស្បែកឱ្យមានសំណើម ថ្លា រឹងមាំ និងទន់ភ្លន់ ដោយសម្រេចបាននូវការថែទាំស្បែកពីខាងក្នុងទៅខាងក្រៅ។
៥. វិសាលភាពនៃការប្រើប្រាស់ និងអនុសាសន៍កម្រិតប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
វិសាលភាពនៃកម្មវិធី: ប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារបំប៉ន អាហារសុខភាពមុខងារ សារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ និងប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ វាអាចត្រូវបានផលិតទៅជាថ្នាំគ្រាប់ ម្សៅ គ្រាប់រឹង ភេសជ្ជៈរឹង ទឹកផឹក ស្ករគ្រាប់ទន់ ហើយក៏អាចបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលសម្ផស្ស និងថែរក្សាស្បែក ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ចម្រុះផងដែរ។
កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ៥០០មីលីក្រាម ~ ៣០០០មីលីក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវបានសមរម្យទៅតាមតម្រូវការរាងកាយ និងស្ថានភាពរាងកាយផ្ទាល់ខ្លួន។ ការអនុវត្តតាមគោលការណ៍នៃការបន្ថែមកម្រិតមធ្យមគឺអំណោយផលជាងក្នុងការផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពអាហារូបត្ថម្ភ។
៦. សេចក្តីសង្ខេបនៃតម្លៃផលិតផល
ក្នុងនាមជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទទួលបានពីឆ្អឹងខ្ចីធម្មជាតិ កូឡាជែនប្រភេទទី II ដែលត្រូវបានចម្រាញ់ដោយទឹក មានឥទ្ធិពលពីរយ៉ាងគឺ ការថែទាំសន្លាក់ និងការធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។ វាមិនត្រឹមតែសមនឹងរចនាសម្ព័ន្ធសរីរវិទ្យារបស់មនុស្ស និងបំពេញតម្រូវការថែទាំសុខភាពប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានភាពជាក់ស្តែង និងសន្សំសំចៃផងដែរ ដែលពឹងផ្អែកលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការស្រង់ចេញពីផលិតផលរងនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ វាគឺជាជម្រើសដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការពារសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក ដោយផ្តល់នូវការគាំទ្រអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងងាយស្រួលសម្រាប់ការថែទាំសុខភាពសាធារណៈ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមីនា-០៦-២០២៦
