ក្រុមហ៊ុនផលិតកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងបន្ថែមប៉ិបទីតកូឡាជែននិងជែលលីនទៅក្នុងរូបមន្ត ឬខ្សែផលិតផលរបស់ពួកគេ ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីឆ្ពោះទៅរកនិន្នាការដែលមានសុខភាពល្អ៖ ប៉ិបទីតកូឡាជែនមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។ ប្រភពធម្មជាតិនៃជែលលីន លក្ខណៈសម្បត្តិមុខងាររបស់វាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណស៊ុយក្រូស និងខ្លាញ់ដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្ត។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរៈនៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើកូឡាជែនគឺមានសារៈសំខាន់ជាងពេលណាៗទាំងអស់។

ប៉ិបទីតកូឡាជែន និងជែលលីន ត្រូវបានស្រង់ចេញពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ ហើយយើងមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម ឬដំណើរការគីមីណាមួយនៅក្នុងដំណើរការផលិតនោះទេ។ ដូច្នេះភាពខុសគ្នានៃអារម្មណ៍ពីបាច់មួយទៅបាច់មួយគឺតូចណាស់។ ឧទាហរណ៍ វត្ថុធាតុដើមស្បែកត្រីដែលប្រើសម្រាប់ផលិតប៉ិបទីតកូឡាជែនត្រីអាចត្រូវបានប្រមូលផលពីទីតាំងផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះវត្ថុធាតុដើមខ្លួនឯងអាចមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងពណ៌ ក្លិន និងរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ យើងបានបន្តបង្កើនការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាវិជ្ជាជីវៈនៃលក្ខណៈអារម្មណ៍ ហើយសម្រេចបានលទ្ធផលកាន់តែច្រើនក្នុងការសម្គាល់លំនាំ ការបែងចែកភាពខុសគ្នា និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពគុណភាពនៃលក្ខណៈអារម្មណ៍ផលិតផល។

កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទ។ ដូច្នេះតើប្រូតេអ៊ីនជាអ្វីឲ្យពិតប្រាកដ? ប្រូតេអ៊ីន រួមជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត និងលីពីត ត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងបី ហើយវាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរាងកាយមនុស្ស។

ប្រហែល 30% នៃប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតបានជារាងកាយមនុស្សគឺជាកូឡាជែន។ នៅពេលដែលយើងឮអំពីកូឡាជែន រឿងដំបូងដែលយើងគិតគឺស្បែកនៅលើមុខជាដើម ហើយកូឡាជែនមានចំនួនប្រហែល 70% នៃស្បែកទាំងនេះ។ ម៉ូលេគុលកូឡាជែននៃស្បែកឌែមីសមាន "រចនាសម្ព័ន្ធបីជ្រុង" ពោលគឺខ្សែសង្វាក់បីដែលភ្ជាប់គ្នាដោយអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នា ដែលដើរតួនាទីក្នុងការផ្តល់ភាពរឹងមាំ និងភាពយឺតដល់ស្បែក និងរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម និងមានសុខភាពល្អ។

jpg 70
蛋白

រហូតមកដល់ពេលនេះ មានកូឡាជែនចំនួន 29 ប្រភេទដែលគេស្គាល់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស ដែលត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទទី 1 ប្រភេទទី 2... និងផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងចំណោមនោះមានប្រាំបួនប្រភេទមានវត្តមាននៅក្នុងស្បែក ហើយប្រភេទនីមួយៗដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ តួនាទីរបស់កូឡាជែនទាំង 29 ប្រភេទមិនទាន់ច្បាស់លាស់នៅឡើយទេ។

កូឡាជែនប្រភេទទី I ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត ដែលភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែក ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពយឺត និងកម្លាំង។

មានកូឡាជែនច្រើនប្រភេទ រួមទាំង កូឡាជែនសរសៃ កូឡាជែនភ្នាស កូឡាជែនដែលភ្ជាប់ស្បែកដឺមីស និងអេពីឌឺមីស កូឡាជែនដែលគ្រប់គ្រងកម្រាស់សរសៃ និងកូឡាជែនដែលបង្កើតជាសរសៃរាងអង្កាំ។

ក្នុងចំណោមកូឡាជែនទាំងប្រាំបួនប្រភេទនៅក្នុងស្បែក កូឡាជែនបីប្រភេទគឺប្រភេទទី I ប្រភេទទី IV និងប្រភេទទី VII គឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាភាពរឹងមាំ និងភាពយឺតរបស់ស្បែក។ កូឡាជែនប្រភេទទី IV និងប្រភេទទី VII មាននៅក្នុងអ្វីដែលហៅថាភ្នាសបន្ទប់ក្រោមដី ដែលនៅជិតភ្នាសនៅព្រំដែននៃអេពីឌឺមីស និងឌឺមីស ហើយត្រូវតែមាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធត្រឹមត្រូវ ដើម្បីទទួលបានស្បែកដ៏ស្រស់ស្អាត មានភាពធន់ និងយឺត។

កូឡាជែននៅក្នុងរាងកាយថយចុះទៅតាមអាយុ ហើយថាមពលរបស់រាងកាយក្នុងការផលិតកូឡាជែនថ្មីក៏ចុះខ្សោយផងដែរ។ មានការសិក្សាជាច្រើនរហូតមកដល់ពេលនេះអំពីការបំពេញបន្ថែមកូឡាជែនដែលបាត់បង់ជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារបំប៉ន និងអាហារ ហើយសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតកូឡាជែនថ្មីឥឡូវនេះកំពុងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៥ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២២

៨៦១៣៥១៥៩៦៧៦៥៤

អេរិកម៉ាស៊ីអូជី