ផ្ទះ

យោងតាមរបាយការណ៍ថ្មីមួយដោយ MarketsandMarkets™ ទីផ្សារ gelatin ឱសថត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងពី 1.1 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2022 ដល់ 1.5 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2027 នៅ CAGR នៃចំនួន 5.5% ។.ការរីកចម្រើននៃទីផ្សារនេះគឺដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារពិសេសរបស់ gelatin ដែលស្វែងរកកម្មវិធីក្នុងឱសថ ឱសថ និងជីវឱសថ។ការទទួលយក gelatin នៅក្នុងឱសថបង្កើតឡើងវិញគឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលរំពឹងថានឹងជំរុញកំណើនទីផ្សារ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាដូចជាការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ដែលមិនមែនជា gelatin នៅជុំវិញពិភពលោក ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងរារាំងដល់កំណើនទីផ្សារនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។
យោងតាមកម្មវិធីទីផ្សារ gelatin ឱសថត្រូវបានបែងចែកទៅជាគ្រាប់រឹង គ្រាប់ទន់ គ្រាប់ថ្នាំ ភ្នាក់ងារ hemostatic ដែលអាចស្រូបយកបាន និងកម្មវិធីផ្សេងទៀត។គ្រាប់ថ្នាំរឹងនឹងកាន់កាប់ចំណែកដ៏ធំបំផុតនៃទីផ្សារ gelatin ឱសថនៅឆ្នាំ 2021 ។ ផ្នែកនេះមានចំណែកធំដោយសារតែតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់គ្រាប់រឹងនៅទូទាំងពិភពលោក ដោយសារគុណសម្បត្តិរបស់វាដូចជាការចេញថ្នាំលឿន និងការលាយថ្នាំដូចគ្នា និងផ្សេងៗទៀត។
ដោយផ្អែកលើប្រភពទីផ្សារ gelatin ឱសថត្រូវបានបែងចែកទៅជា porcine ស្បែក bovine ឆ្អឹង bovine សមុទ្រនិងបសុបក្សី។ផ្នែកជ្រូកបានគ្រប់គ្រងនៅឆ្នាំ 2021 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងនៅ CAGR ដ៏សំខាន់ក្នុងរយៈពេលព្យាករណ៍។មួយចំណែកធំនៃ gelatin porcine គឺដោយសារតែការចំណាយទាប និងវដ្តផលិតកម្មខ្លីនៃ porcine gelatin ក៏ដូចជាកម្រិតខ្ពស់នៃការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងទីផ្សារឱសថ។
ដោយផ្អែកលើមុខងារទីផ្សារ gelatin ឱសថត្រូវបានបែងចែកទៅជា stabilizers, thickeners និង gelling agents។Thickeners ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឃើញកំណើនលឿនបំផុតក្នុងអំឡុងពេលព្យាករណ៍។កត្តាជាច្រើនដូចជាការប្រើប្រាស់ gelatin ជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់នៅក្នុងសុីរ៉ូ ការត្រៀមលក្ខណៈរាវ ក្រែម និងឡេ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្ហាញពីការកើនឡើងនៅក្នុងផ្នែកក្នុងរយៈពេលនៃការព្យាករណ៍។
តាមប្រភេទ ឱសថ gelatin ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទ A និងប្រភេទ B ។ ផ្នែកប្រភេទ B ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងនៅ CAGR ខ្ពស់ជាងក្នុងអំឡុងពេលព្យាករណ៍។ការរីកចម្រើនក្នុងឧស្សាហកម្មជីវឱសថ ការកើនឡើងនៃចំណូលចិត្តសម្រាប់ឆ្អឹងឆ្អឹងសម្រាប់ការផលិត gelatin វេជ្ជសាស្រ្ត និងការសម្របខ្លួនតាមវប្បធម៌នៃប្រភព bovine គឺជាកត្តាមួយចំនួនដែលជំរុញឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃផ្នែកប្រភេទ B នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម gelatin វេជ្ជសាស្ត្រ។
តាមភូមិសាស្រ្តទីផ្សារ gelatin ឱសថត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាមេរិកខាងជើង អឺរ៉ុប អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក អាមេរិកឡាទីន មជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិក។នៅឆ្នាំ 2021 អាមេរិកខាងជើងមានចំណែកធំបំផុតនៃទីផ្សារ gelatin ឱសថសកល។វត្តមានរបស់អ្នកលេងដ៏ធំនៅក្នុងទីផ្សារ រួមផ្សំជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការ gelatin សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថក្នុងកម្មវិធីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ និងជីវបច្ចេកវិទ្យា បង្កើនតម្រូវការសម្រាប់ gelatin នៅក្នុងតំបន់។