ផ្ទះ

Gelatin គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយ គីមី និងជីវៈចម្រុះ។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ អាហារ ការថតរូប ឧស្សាហកម្ម និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផល Gelatin ត្រូវបានបែងចែកទៅជា gelatin វេជ្ជសាស្រ្ត gelatin អាចបរិភោគបាន និង gelatin ឧស្សាហកម្មយោងទៅតាមការប្រើប្រាស់របស់វា។

ក្នុងចំណោមតំបន់អនុវត្តសំខាន់ៗនៃ gelatin សារធាតុ gelatin ដែលអាចបរិភោគបានមានសមាមាត្រខ្ពស់បំផុតឈានដល់ប្រហែល 48.3% បន្ទាប់មកគឺ gelatin ឱសថដែលមានសមាមាត្រប្រហែល 34.5% សមាមាត្រនៃការប្រើប្រាស់ gelatin ឧស្សាហកម្មបានធ្លាក់ចុះដែលស្មើនឹង 17.2% នៃ ការប្រើប្រាស់ gelatin សរុប។

ក្នុងឆ្នាំ 2017 សមត្ថភាពផលិតសរុបនៃ gelatin របស់ប្រទេសចិនបានឈានដល់ 95,000 តោន ហើយទិន្នផលសរុបប្រចាំឆ្នាំឈានដល់ 81,000 តោន។ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ឱសថក្នុងស្រុក កន្សោម អាហារ ផលិតផលថែទាំសុខភាព និងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង តម្រូវការរបស់ gelatin នៅតែបន្តកើនឡើង។យោងតាមទិន្នន័យគយចិន ការនាំចូល gelatin សរុបរបស់ប្រទេសចិន និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាឈានដល់ 5,300 តោន ការនាំចេញឈានដល់ 17,000 តោន ហើយការនាំចេញសុទ្ធបានឈានដល់ 11,700 តោនក្នុងឆ្នាំ 2017 ។ ដូច្នេះហើយ ការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃទីផ្សារ gelatin របស់ប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ 2017 បានកើនឡើងដល់ 69,400 តោន។៨២០០ តោន ធៀបនឹងឆ្នាំ ២០១៦។