និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃ gelatin
Gelatin គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយ គីមី និងជីវៈចម្រុះ។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ អាហារ ការថតរូប ឧស្សាហកម្ម និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផល Gelatin ត្រូវបានបែងចែកទៅជា gelatin វេជ្ជសាស្ត្រ gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន និង gelatin ឧស្សាហកម្មយោងទៅតាមការប្រើប្រាស់របស់វា។
ក្នុងចំណោមតំបន់អនុវត្តសំខាន់ៗនៃ gelatin សារធាតុ gelatin ដែលអាចបរិភោគបានមានសមាមាត្រខ្ពស់បំផុតឈានដល់ប្រហែល 48.3% បន្ទាប់មកគឺ gelatin ឱសថដែលមានសមាមាត្រប្រហែល 34.5% សមាមាត្រនៃការប្រើប្រាស់ gelatin ឧស្សាហកម្មបានធ្លាក់ចុះដែលស្មើនឹង 17.2% នៃ ការប្រើប្រាស់ gelatin សរុប។
ក្នុងឆ្នាំ 2017 សមត្ថភាពផលិតសរុបនៃ gelatin របស់ប្រទេសចិនបានឈានដល់ 95,000 តោន ហើយទិន្នផលសរុបប្រចាំឆ្នាំឈានដល់ 81,000 តោន។ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ឱសថក្នុងស្រុក កន្សោម អាហារ ផលិតផលថែទាំសុខភាព និងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង តម្រូវការរបស់ gelatin នៅតែបន្តកើនឡើង។យោងតាមទិន្នន័យគយចិន ការនាំចូល gelatin សរុបរបស់ប្រទេសចិន និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាឈានដល់ 5,300 តោន ការនាំចេញឈានដល់ 17,000 តោន ហើយការនាំចេញសុទ្ធបានឈានដល់ 11,700 តោនក្នុងឆ្នាំ 2017 ។ ដូច្នេះហើយ ការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងនៃទីផ្សារ gelatin របស់ប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ 2017 បានកើនឡើងដល់ 69,400 តោន។៨២០០ តោន ធៀបនឹងឆ្នាំ ២០១៦។
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអត្រាកំណើននៃ gelatin ឱសថគឺខ្ពស់បំផុត។គេរំពឹងថាអត្រាកំណើននៃឧស្សាហកម្មនាពេលអនាគតនៅតែត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ជាង 10% បន្ទាប់មកដោយអាហារ gelatin ដែលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ប្រហែល 3% ។ខណៈពេលដែលសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសរបស់យើងនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស វាត្រូវបានគេរំពឹងថាតម្រូវការសម្រាប់ gelatin វេជ្ជសាស្រ្តនឹងរក្សាបាននូវអត្រាកំណើន 15% ក្នុងរយៈពេល 5-10 ឆ្នាំខាងមុខ ហើយអត្រាកំណើននៃ gelatin អាចបរិភោគបាននឹងឈានដល់ជាង 10 ។ %ដូច្នេះហើយ យើងរំពឹងថា gelatin វេជ្ជសាស្រ្ដ និង gelatin ដែលអាចបរិភោគបានថ្នាក់ទីខ្ពស់ នឹងក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃឧស្សាហកម្ម gelatin ក្នុងស្រុកនាពេលអនាគត។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំមុន ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃកូវីដ-១៩ ជែលលីន ដែលជាវត្ថុធាតុដើមឱសថដ៏សំខាន់ មានតម្រូវការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។
យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិដែលពាក់ព័ន្ធរបស់សហភាពអឺរ៉ុប ក្រុមហ៊ុនផលិត និងកែច្នៃ gelatin ផលិតពីសត្វត្រូវឆ្លងកាត់ការចុះឈ្មោះ EU ដើម្បីចូលទៅក្នុងទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុប។សហគ្រាស gelatin ក្នុងស្រុកជាច្រើនមិនអាចនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារសហភាពអឺរ៉ុបបានទេដោយសារតែការចុះបញ្ជីរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។សហគ្រាស Gelatin គួរតែសិក្សាអំពីតម្រូវការចុងក្រោយបង្អស់របស់សហភាពអឺរ៉ុបសម្រាប់ការចុះបញ្ជីការនាំចេញ gelatin ពង្រឹងការគ្រប់គ្រងប្រភពវត្ថុធាតុដើម និងគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិត ដើម្បីធានាថាផលិតផលបំពេញតាមស្តង់ដារសហភាពអឺរ៉ុប។
ទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុបមានឱកាសអាជីវកម្មដ៏សំខាន់។ វាគឺជាទិសដៅសំខាន់របស់ក្រុមហ៊ុន gelatin ក្នុងស្រុក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-០៩-២០២១
