ហេតុអ្វីបានជាយើងនិយាយថា Gelatin ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការសកលសម្រាប់និរន្តរភាព?
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សហគមន៍អន្តរជាតិបានយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ហើយការឯកភាពគ្នាត្រូវបានឈានដល់ទូទាំងពិភពលោក។បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម័យកាលណាមួយក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអរិយធម៌ទំនើប អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែសកម្មក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់អាក្រក់ ដើម្បីកសាងពិភពលោកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។វាគឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្សក្នុងគោលបំណងប្រើប្រាស់ធនធានរបស់ផែនដីប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។
ប្រធានបទនៃរលកនៃទំនួលខុសត្រូវអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីនេះគឺការតាមដាន និងតម្លាភាព។ពោលគឺមនុស្សលែងព្រងើយកន្តើយនឹងប្រភពអាហារក្នុងមាត់ទៀតហើយ។ពួកគេចង់ដឹងពីប្រភពនៃអាហារ របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត និងថាតើវាបំពេញតាមបទដ្ឋានសីលធម៌ដែលមានតម្លៃកាន់តែខ្លាំងឬយ៉ាងណា។
Gelatin មាននិរន្តរភាពខ្ពស់។
និងគាំទ្រយ៉ាងតឹងរឹងនូវស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វ
Gelatin គឺជាប្រភេទវត្ថុធាតុដើមពហុមុខងារដែលមានលក្ខណៈនិរន្តរភាព។អ្វីដែលសំខាន់បំផុតអំពី gelatin គឺវាកើតចេញពីធម្មជាតិ មិនមែនសំយោគគីមីទេ ដែលខុសពីគ្រឿងផ្សំអាហារជាច្រើនទៀតនៅលើទីផ្សារ។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលឧស្សាហកម្ម gelatin អាចផ្តល់ឱ្យគឺថាផលិតផលដែលផលិតក្នុងដំណើរការផលិត gelatin អាចត្រូវបានប្រើជាចំណីឬជីកសិកម្មឬសូម្បីតែជាឥន្ធនៈដែលជួយលើកកម្ពស់ការរួមចំណែករបស់ gelatin ទៅនឹង "សេដ្ឋកិច្ចកាកសំណល់សូន្យ" ។
តាមទស្សនៈរបស់អ្នកផលិតអាហារ ជែលលីនគឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានមុខងារច្រើន និងអាចប្រើប្រាស់បាន ដែលអាចបំពេញតម្រូវការនៃទម្រង់ផ្សេងៗ។វាអាចត្រូវបានប្រើជា stabilizer, thickener ឬភ្នាក់ងារ gelling ។
ដោយសារតែ gelatin មានមុខងារ និងលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា អ្នកផលិតមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតច្រើនពេកទេ នៅពេលប្រើ gelatin ដើម្បីផលិតអាហារ។Gelatin អាចកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់សារធាតុបន្ថែម ដែលជាធម្មតាមានលេខកូដអ៊ី ព្រោះវាមិនមែនជាអាហារធម្មជាតិ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-១៦-២០២១
