ហេតុអ្វី​បាន​ជា​យើង​និយាយ​ថា Gelatin ឆ្លើយតប​នឹង​តម្រូវការ​សកល​សម្រាប់​និរន្តរភាព?

lALPBGnDb59qrczNAmnNBB0_1053_617

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សហគមន៍អន្តរជាតិបានយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ហើយការឯកភាពគ្នាត្រូវបានឈានដល់ទូទាំងពិភពលោក។បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម័យកាលណាមួយក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអរិយធម៌ទំនើប អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែសកម្មក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់អាក្រក់ ដើម្បីកសាងពិភពលោកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។វាគឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្សក្នុងគោលបំណងប្រើប្រាស់ធនធានរបស់ផែនដីប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។

ប្រធានបទនៃរលកនៃទំនួលខុសត្រូវអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីនេះគឺការតាមដាន និងតម្លាភាព។ពោល​គឺ​មនុស្ស​លែង​ព្រងើយ​កន្តើយ​នឹង​ប្រភព​អាហារ​ក្នុង​មាត់​ទៀត​ហើយ។ពួកគេចង់ដឹងពីប្រភពនៃអាហារ របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត និងថាតើវាបំពេញតាមបទដ្ឋានសីលធម៌ដែលមានតម្លៃកាន់តែខ្លាំងឬយ៉ាងណា។

Gelatin មាននិរន្តរភាពខ្ពស់។

និងគាំទ្រយ៉ាងតឹងរឹងនូវស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វ

Gelatin គឺជាប្រភេទវត្ថុធាតុដើមពហុមុខងារដែលមានលក្ខណៈនិរន្តរភាព។អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​អំពី gelatin គឺ​វា​កើត​ចេញ​ពី​ធម្មជាតិ មិន​មែន​សំយោគ​គីមី​ទេ ដែល​ខុស​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​អាហារ​ជា​ច្រើន​ទៀត​នៅ​លើ​ទីផ្សារ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលឧស្សាហកម្ម gelatin អាចផ្តល់ឱ្យគឺថាផលិតផលដែលផលិតក្នុងដំណើរការផលិត gelatin អាចត្រូវបានប្រើជាចំណីឬជីកសិកម្មឬសូម្បីតែជាឥន្ធនៈដែលជួយលើកកម្ពស់ការរួមចំណែករបស់ gelatin ទៅនឹង "សេដ្ឋកិច្ចកាកសំណល់" ។

lALPBGY18PqjobfNAjzNArA_688_572

តាមទស្សនៈរបស់អ្នកផលិតម្ហូបអាហារ ជែលឡាទីន គឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលមានមុខងារច្រើន និងអាចប្រើប្រាស់បាន ដែលអាចបំពេញតម្រូវការនៃទម្រង់ផ្សេងៗ។វាអាចត្រូវបានប្រើជា stabilizer, thickener ឬភ្នាក់ងារ gelling ។

ដោយសារតែ gelatin មានមុខងារ និងលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា អ្នកផលិតមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតច្រើនពេកទេ នៅពេលប្រើ gelatin ដើម្បីផលិតអាហារ។Gelatin អាចកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់សារធាតុបន្ថែម ដែលជាធម្មតាមានលេខកូដអ៊ី ព្រោះវាមិនមែនជាអាហារធម្មជាតិ។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-១៦-២០២១

៨៦១៣៥១៥៩៦៧៦៥៤

អេរីស៊ីមៀជីអូជី