សារធាតុបន្ថែមអាហារ គ្រឿងផ្សំអាហារស្បែកសត្វ gelatin សម្រាប់ឧស្សាហកម្មធ្វើនំ

អាហារ gelatin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្ករគ្រាប់។មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺថាវាដើរតួជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិហើយមានមុខងារជាច្រើនដូចជា gelatinous, foaming, emulsifying និង water locking ។មុខងារទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបំពេញតម្រូវការនៃការផលិតស្ករគ្រាប់។លើសពីនេះទៀត gelatin ក៏មានលក្ខណៈសតិអារម្មណ៍នៃ "តម្លាភាព" និង "រសជាតិអព្យាក្រឹត" ដែលអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិនៃស្ករគ្រាប់។លក្ខណៈសម្បត្តិថ្លាអាចផ្តល់នូវរូបរាង gummy gummy ។Gelatin មិនមានរសជាតិពិសេសទេ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើផលិតផលរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាស៊េរីផ្លែឈើ ស៊េរីភេសជ្ជៈ ស៊េរីសូកូឡា សូម្បីតែស៊េរីប្រៃជាដើម។

ការរំលាយរបស់អាហារ gelatinអាចត្រូវបានអនុវត្តជាពីរជំហាន។ជំហានដំបូងគឺដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារ gelatinស្រូបទឹកនិងពង្រីកប្រហែល 30 នាទីក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ជំហានទី 2 គឺត្រូវកំដៅទឹក (បន្ទាប់ពីរំពុះនិងត្រជាក់ដល់ 60-70 ℃) ទៅពង្រីក។អាហារ gelatinឬកំដៅវាដើម្បីបង្កើតអាហារ gelatinរំលាយចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ gelatin ដែលត្រូវការ។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ស្លាកផលិតផល

ខូឡាជេនត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​បំផុត​ក្នុង​ផ្នែក​សម្ផស្ស និង​គ្រឿងសម្អាង។ខូឡាជេនមានគុណសម្បត្តិនៃភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ ភាពស្រស់ស្អាតល្អ និងប្រសិទ្ធភាពថែរក្សាស្បែក។វា​ស្រោប​កោសិកា​មហារីក ការពារ​មិន​ឱ្យ​លូតលាស់ ឬ​រីក​រាលដាល​។ខូឡាជេនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកជំងឺតម្រងនោម និងអ្នកជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត ដើម្បីស្រូបយកអាហារសុខភាពប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់។

ខូឡាជេនបង្កើតជារន្ទា ដើម្បីផ្តល់កម្លាំង និងរចនាសម្ព័ន្ធដល់រាងកាយ។

ធាតុ ការបញ្ជាក់ លទ្ធផល
ទម្រង់អង្គការ ម្សៅ ឬ គ្រាប់ ឯកសណ្ឋាន ទន់ មិនកក ឆ្លងកាត់
ពណ៌ ម្សៅពណ៌សឬលឿង ឆ្លងកាត់
តេស្តនិងក្លិន គ្មានក្លិន ឆ្លងកាត់
ភាពមិនបរិសុទ្ធ គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចមើលឃើញ ឆ្លងកាត់
ដង់ស៊ីតេ​ជង់ (g/ml) 0.3-0.5 ០.៣២
ប្រូតេអ៊ីន (% សមាមាត្របំប្លែង 5.79) ≥៩៥ 97
PH (ដំណោះស្រាយ 5%) 5.00-7.50 ៦.៤៦
ផេះ (%) ≤2.00 ១.១៥
សំណើម(%) ≤7.00 ៦.៣
ទំងន់ម៉ូលេគុល (ដា) 500-2000 500-2000
លោហៈធ្ងន់ (mg/kg) នាំមុខ (Pb) ≤0.50 <0.50
អាសេនិច (As) ≤0.50 <0.50
បារត (Hg) ≤0.50 <0.50
Chrome (Cr) ≤2.00 ០.៧៨
កាដ្យូម (ស៊ីឌី) ≤0.10 <0.1
ចំនួនបាក់តេរីសរុប (CFU/g) ≤1000 <100
Coliforms (CFU/g) ≤10 <១០
Salmonella (CFU/g) អវិជ្ជមាន មិនបានរកឃើញ
Staphylococcus aureus (CFU/g) អវិជ្ជមាន មិនបានរកឃើញ
     
កាលបរិច្ឆេទអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាម។ NRV%
កាឡូរី 1506KJ 18%
ប្រូតេអ៊ីន 90 ក្រាម។ 150%
ខ្លាញ់ 0g 0%
កាបូអ៊ីដ្រាត 0g 0%
សូដ្យូម 100 មីលីក្រាម 5%
 
រក្សា​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ និង​ស្ងួត​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ពី ៥ ដល់ ៣៥ អង្សារសេ
អាយុកាលធ្នើ៖ 2 ឆ្នាំគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដើម។

មុខងារ

ការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង;ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសន្លាក់ ការពារ និងជួសជុលសន្លាក់;
ស្បែករឹងមាំនិងសង្ហា, ធ្វើឱ្យស្បែកទន់ភ្លន់, រលោង, តឹងនិងយឺត;គ្រឿងសឹកភ្លឺចាំងដ៏ស្រស់ស្អាត;សុដន់សម្បូរបែប;
សម្រកទម្ងន់និងរក្សារាង;ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។


  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង

    ៨៦១៣៥១៥៩៦៧៦៥៤

    អេរីស៊ីមៀជីអូជី