-
ប៉ិបទីតកូឡាជែនអ៊ីដ្រូលីសម៉ូលេគុលតូចសម្រាប់គ្រឿងសំអាង
កូឡាជែនសម្រាប់គ្រឿងសំអាងអនុញ្ញាតឱ្យស្បែកលាតសន្ធឹង និងបត់ និង it ទទួលខុសត្រូវក្នុងការថែរក្សា និងគាំទ្រនៃភាពបត់បែននៃស្បែក។
-
ម្សៅកូឡាជែនអ៊ីដ្រូលីសសុទ្ធគ្មានក្លិនសម្រាប់អាហារបំប៉នបារអាហារូបត្ថម្ភ
បារអាហារូបត្ថម្ភកូឡាជែន– មានជីវជាតិ ងាយស្រួល និងមានលក្ខណៈវិទ្យាសាស្ត្រ។
-
ម្សៅកូឡាជែនប៉ិបទីតរលាយលឿនគ្មានរសជាតិសម្រាប់ភេសជ្ជៈរឹង
ភេសជ្ជៈកូឡាជែនរឹងគឺជាប្រភេទអាហារបំប៉នដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ បៃតង និងថែទាំសុខភាព។
-
កូឡាជែនប៉ិបទីតត្រីគ្មានរសជាតិ គុណភាពខ្ពស់ ថ្នាក់អាហារ តម្លៃលក់ដុំ
ប៉ិបទីតកូឡាជែនត្រីត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីសមុទ្រទឹកជ្រៅស្រស់ៗ ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សុខភាពមនុស្ស។
-
ម្សៅកូឡាជែនអ៊ីដ្រូលីសភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់សម្រាប់សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងភេសជ្ជៈ
កូឡាជែនដែលបានចម្រាញ់ដោយទឹកគឺជាប្រភេទផលិតផលជីវសាស្រ្តធម្មជាតិមួយប្រភេទ ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុជីវសកម្មគ្រប់ប្រភេទដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីស្បែកសត្វស្រស់ៗ។ វាមានលក្ខណៈជាច្រើន។ ដូចជាសារធាតុ surfactant ការរក្សាទឹក ការស្អិត ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ភាព emulsivity ជាដើម។
-
ម្សៅជែលលីនអ៊ីដ្រូលីស ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់សម្រាប់ការថែទាំសុខភាព សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉ន
ជែលលីនដែលរលាយក្នុងទឹកហៅម្យ៉ាងទៀតថា កូឡាជែនដែលបានចម្រាញ់ដោយទឹក គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលអាចបត់បែនបាន និងជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងសរីរវិទ្យារបស់វាជួយលើកកម្ពស់ឆ្អឹង និងសន្លាក់ដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយមនុស្សឱ្យមានស្បែកស្រស់ស្អាត។
-
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន Collagen Peptide កូឡាជែនគោ ១០០% រលាយលឿន
កូឡាជែនគោដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលតិចជាង 800 ដាល់តុន គឺជាប៉ិបទីតអូលីហ្គោមឺរ ដែលធ្វើសកម្មភាពលើរាងកាយមនុស្ស ឬស្បែក ហើយមានភាពជ្រាបចូល និងស្រូបយកបានល្អ។
-
សន្លឹកជែលលីនថ្លាខ្ពស់សម្រាប់បង្អែម អាហារហាឡាលលក់ដុំសម្រាប់គោ
សន្លឹកជែលលីនថ្លាខ្ពស់សម្រាប់បង្អែមក៏មានចំណាត់ថ្នាក់មួយចំនួនផងដែរ ដូចជាសន្លឹកជែលលីនសម្រាប់នំមូស និងសន្លឹកជែលលីនសម្រាប់ដុតនំ.
-
សារធាតុបន្ថែមអាហារគ្មានរសជាតិ ជែលលីនស្បែកសត្វ 250 ប៊្លូម ដោយគ្មានសារធាតុគីមីសម្រាប់បង្អែម
Xiamen Gelken អាចផ្តល់ជែលលីនពី 80 ផ្កាដល់ 280 ផ្កា
-
ជែលលីនថ្នាក់ដែលអាចបរិភោគបានគ្មានក្លិនគ្មានរសជាតិសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ដែលមានជីវជាតិខ្ពស់
ជែលលីនសម្រាប់ស្ករគ្រាប់គឺជាគ្រឿងផ្សំ និងជាសារធាតុបន្ថែមដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបាន ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់អាហារ សារធាតុបង្កើតជែល សារធាតុរក្សាលំនឹង សារធាតុ emulsifier និងសារធាតុធ្វើឱ្យថ្លានៅក្នុងផលិតផលសាច់ នំខេក ការ៉េម ស្រាបៀរ ចាហួយ ផលិតផលកំប៉ុង និងផលិតផលទឹកផ្លែឈើ។ ហើយមនុស្សជាច្រើនប្រើជែលលីនសម្រាប់ស្ករគ្រាប់។ ជែលលីនដែលអាចបរិភោគបានមានពណ៌លឿងស្លេក គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ រលាយក្នុងទឹក និងជាគ្រាប់ៗ។ជែលលីនសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានស្រង់ចេញពីស្បែក/ឆ្អឹងគោស្រស់ៗ ដែលមិនទាន់កែច្នៃ ហើយវាជាប្រូតេអ៊ីនទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ (គ្មានខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុល) ដែលផ្សំឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 18។
-
សារធាតុបន្ថែមអាហារ គ្រឿងផ្សំអាហារ ស្បែកសត្វ អាហារ gelatin សម្រាប់ឧស្សាហកម្មបង្អែម
ជែលលីនសម្រាប់អាហារត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្ករគ្រាប់។ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺថា វាដើរតួជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ ហើយមានមុខងារជាច្រើនដូចជា ជែលលីន ការបង្កើតពពុះ ការបង្កើតសារធាតុ emulsifying និងការចាក់សោទឹក។ មុខងារទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បំពេញតម្រូវការនៃការផលិតស្ករគ្រាប់។ លើសពីនេះ ជែលលីនក៏មានលក្ខណៈញ្ញាណ "ថ្លា" និង "រសជាតិអព្យាក្រឹត" ដែលអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ពណ៌ និងរសជាតិនៃស្ករគ្រាប់។ លក្ខណៈសម្បត្តិថ្លាអាចផ្តល់នូវរូបរាងស្អិត។ ជែលលីនមិនមានរសជាតិពិសេសទេ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើផលិតផលរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាស៊េរីផ្លែឈើ ស៊េរីភេសជ្ជៈ ស៊េរីសូកូឡា សូម្បីតែស៊េរីប្រៃជាដើម។
ការរំលាយចោលជែលលីនអាហារអាចត្រូវបានអនុវត្តជាពីរជំហាន។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវធ្វើជែលលីនអាហារស្រូបយកទឹក ហើយពង្រីកប្រហែល 30 នាទីក្នុងទឹកពុះត្រជាក់។ ជំហានទីពីរគឺកំដៅទឹក (បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ និងត្រជាក់ដល់ 60-70 ℃) ទៅជាការពង្រីកជែលលីនអាហារឬកំដៅវាដើម្បីធ្វើឱ្យជែលលីនអាហាររំលាយចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ gelatin ដែលត្រូវការ។
-
ម្សៅប៉ិបទីតកូឡាជែនត្រីចម្រាញ់ពីទឹកសុទ្ធ ១០០% សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងការថែរក្សាស្បែក
ប៉ិបទីតកូឡាជែនត្រីត្រូវបានស្រង់ចេញពីត្រីសមុទ្រ។ វាមិនមានការបំពុលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាគឺច្បាស់ជាង។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានភាពរលាយខ្ពស់ក្នុងទឹក។
